De tikka masala zorgt voor een kruidige saus. De jasmijnrijst neemt die saus mooi op en met een stukje warme naan kun je de laatste restjes van je bord dippen. Hieronder vind je een eenvoudige versie voor vier personen om deze combinatie zelf te maken.<\/p>\n\n\n\n
![\"Uit](\"https:\/\/i0.wp.com\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/file_0000000047388210a94fcf0990bfe938.png?resize=225%2C300&ssl=1\")
Recept voor vier personen<\/strong> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Romige tikka masala met kip, geurige jasmijnrijst en warme naan. Een eenvoudig recept met producten van Tindahan en verse ingredi\u00ebnten van onze collega\u2019s op de Alphense zaterdagmarkt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3577,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[744],"tags":[689,687,690,677,682],"class_list":["post-3578","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recepten-van-tindahan","tag-knoflookbrood","tag-makkelijk-recept","tag-recepten-inspiratie","tag-streekproduct","tag-tomaat"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6Sk0I-VI","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/image_editor_output_image-1971928887-1791132978513.png?fit=1361%2C1077&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3578","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3578"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3578\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3578"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3578"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/grimweb.nl\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Bereidingstijd ongeveer 35 minuten
Ingredi\u00ebnten<\/p>\n\n\n\n
600 g kipfilet of kipdijfilet zonder bot, bijvoorbeeld van poelier Jacco
250 g ongekookte jasmijnrijst van Tindahan
65\u2013130 g tikka masala currypasta van TerraSana, naar smaak
400 ml kokosmelk van TerraSana
2 naanbroden van TerraSana
1 ui van Janssen
2 teentjes knoflook van Janssen
1 rode paprika van Timo Puur
2 tomaten van Timo Puur
1 eetlepel olie van Bountiful Select
Eventueel wat zout en een scheutje water<\/p>\n\n\n\n
Bereiding<\/strong>
1. Kook de rijst. Bereid de jasmijnrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst na het koken afgedekt rusten terwijl je de curry afmaakt.
2. Snijd de ingredi\u00ebnten. Snipper de ui, hak de knoflook fijn en snijd de paprika en tomaten in stukjes. Snijd de kip in ruime stukken. Je kunt de filets ook heel laten, zoals op onze foto; houd dan rekening met een langere gaartijd.
3. Bak de kip en groenten. Verhit de olie in een ruime hapjespan. Bak de kip rondom aan. Voeg de ui en paprika toe en bak ongeveer 4 minuten mee. Voeg de knoflook toe en bak nog een halve minuut mee.
4. Maak de curry. Roer eerst 65 g currypasta door de pan en bak ongeveer 1 minuut mee. Voeg de tomaten en kokosmelk toe. Laat zachtjes pruttelen tot de kip volledig gaar is, bij stukken kip meestal nog 10\u201315 minuten. Voeg bij een te dikke saus een scheutje water toe.
5. Proef en verwarm de naan. Proef de saus. Voeg voor meer kruidigheid wat extra currypasta toe en laat deze nog enkele minuten meekoken. Breng zo nodig op smaak met zout. Verwarm de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
6. Serveer. Verdeel de rijst en curry over vier borden. Snijd de naanbroden doormidden en leg bij ieder bord een helft. Serveer meteen, zodat het brood nog warm is.<\/p>\n\n\n\n
Zelf aan de slag<\/strong>
De tikka masala, kokosmelk en naan van TerraSana en de jasmijnrijst vind je bij Tindahan. Loop op de zaterdagmarkt in Alphen ook even langs poelier Jacco, Timo Puur en Janssen voor de kip, tomaten, uien en knoflook. Met een paprika erbij kun je thuis aan de slag. Eet smakelijk!<\/p>\n\n\n\n